Hoa hồng Honey Caramel được lai tạo tại Pháp năm 2006 bởi Meilland. Là hồng bụi đào tạo thành leo, có thể leo cao từ 1,6 -1,8 m. Hồng Honey caramel lúc còn nhỏ hơi chậm hoa, chịu nắng nóng tốt nhưng khi cây lớn ổn định thì khá sai. Hoa hồng leo Honey caramel Rose có thân cây tương đối cứng cáp và có nhiều gai, tốc độ phát triển chiều cao của các nhánh hồng Honey khá nhanh.

Honey caramel Rose với những chiếc lá màu xanh bóng cứng cáp pha trộn với màu cam là rất tươi sáng. Bông hoa của giống hồng leo này thường xuyên ra hoa thành từng chùm từ 4-8 bông hoa, nó sẽ nở rộ trong một thời gian dài. Hoa hồng leo Honey caramen có đường kính từ 5-6 cm, tầm 60-80 cánh hoa trên bông, thơm ít và rất lâu tàn, với màu cam mật ong sóng sánh hiếm có.